AGROTECNOLOGÍA

UNIDAD DE TRABAJO Nº 4

Fertilización orgánica e inorgánica

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Conocer los fundamentos de la fertilización orgánica e inorgánica para su aplicación en los cultivos.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

1. La fertilización: importancia y características. Fertilización mineral y orgánica. 
2. Elementos minerales: macro-elementos, secundarios, oligoelementos. 
3. Funciones en la planta de macro-elementos. Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Magnesio, Azufre, Calcio.
4. Funciones en la planta de micronutrientes. Hierro, Manganeso, Cobre, Zinc, Molibdeno, Cobalto, Cloro, Boro.
5. Funciones en la planta de elementos beneficiosos para la planta. Silicio, Cobalto, Sodio, Níquel, Selenio, Aluminio, Titanio.
6. Herramientas y equipos para la aplicación de abonos: tipos, uso y mantenimiento.
7. Análisis e interpretación de la fertilidad del suelo.
8. Requerimientos nutricionales de los cultivos.
9. Aplicación de fertilizantes: importancia, épocas y formas.
10. Abonos orgánicos: importancia y clases. Procesos para la producción de abonos orgánicos.

Enlace

Los fertilizantes y su uso

Aplicación de fertilizantes

Manejo de fertilizantes y abonos orgánicos

Fertilización

Manual de fertilizantes y enmiendas

Agrocalidad - definiciones

Guía práctica para fertilización

Composición de fertilizantes

Abonos orgánicos

Manual para preparar abonos y biofermentos

Elaboración y uso de abonos orgánicos.

Suelos y nutrición mineral de plantas.

CULTIVOS PERENNES

UNIDAD DE TRABAJO Nº 6 

Cosecha y postcosecha de productos

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar las labores de cosecha y postcosecha de productos, tomando en cuenta las medidas de seguridad.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Determinar la época de cosecha según el tipo de cultivo. Banano, Cacao, Café, Guanábana, Mango, Papaya, Naranja, Mandarina.

Identificar el grado de madurez de los frutos. Utilizar imágenes 

Determina de manera argumentada el momento de cosecha de los productos.

Aplica las técnicas de cosecha según el tipo del cultivo. Banano, Cacao, Café, Guanábana, Mango, Papaya, Naranja, Mandarina.

Clasifica los productos, tomando en consideración el mercado

Define el empacado más adecuado para la postcosecha, tomando precauciones para

asegurar su conservación y seguridad.

Enlaces

Manejo postcosecha

Tipos de madurez

Vídeos

Proceso de poscosecha del mango

Proceso de poscosecha de naranja

Proceso de poscosecha de granadilla

Proceso de poscosecha de Maracuyá

Proceso de poscosecha de Papaya.

Proceso de poscosecha de Cacao

Proceso de poscosecha de Café

Proceso de poscosecha de banano

Proceso de poscosecha de banano

Harvesting Bananas & Ripening Process

CICLO CORTO

UNIDAD DE TRABAJO Nº 6

Cosecha y postcosecha

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar la cosecha y postcosecha en la época más adecuada, y el almacenamiento y transporte según el tipo de cultivo y los requerimientos del mercado.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE

1. Explique el momento óptimo para realizar la cosecha, mediante la observación de las características del color, forma, tamaño y brillo. Banano, mango, tomate, cacao, papaya, melón, piña, guanabana, naranja, mandarina, maíz.
2. Realizar ejercicios prácticos de manejo de herramientas, equipos de recolección y envases en diferentes tipos de productos a cosechar.
3. Realizar ejercicios prácticos de almacenaje y empacado de productos, tomando en cuenta las normas de seguridad e higiene requeridas.
4. Realizar ejercicios prácticos de determinación de ingresos y egresos de las labores cosecha y postcosecha.

Contenido de soporte

• La cosecha: importancia, parámetros y variables, procedimientos.
• Postcosecha: importancia, sistemas de recolección, conservación de productos y tratamientos sanitarios.
• Equipos y herramientas para la recolección de productos.
• Envases: tipos, características y materiales.
• Normas de seguridad en las operaciones de recolección, transporte y conservación.
• Elaboración de registros para conocer la inversión de cosecha y postcosecha.

ANIMALES MAYORES

UNIDAD DE TRABAJO Nº 5 

Reproducción de animales mayores

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Manejar y controlar la reproducción de los animales mayores.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

1. Describa los síntomas del celo en los animales (vaca y yegua).
2. Explique la época del celo y tipos de monta de los animales (vaca y yegua).
3. Describa mediante un gráfico el ciclo estral de bovinos y equinos.
4. Describa los métodos para detectar celo.
5. Explique el proceso y control de la monta.
6. Describa la comprobación de preñez (vaca y yegua).
7. Demuestre el uso del equipo de inseminación para bovinos y equinos.
8. Describa los cuidados que se deben realizar a las hembras antes del parto, una vez que se ha detectado la gestación.
9. Describa los signos y síntomas del parto en vacas y yeguas.
10. Indique los cuidados que se realizan durante el parto en los animales.
11. Establezcan y describa los cuidados a la hembra y su cría después del parto.
12. Explicar las características de los partos distócicos.
13. Determine las malformaciones de los recién nacidos, causas y prevención.

Contenidos de soporte

- Época de monta: edad, peso, condiciones físicas, razas.

- Antecedentes de reproducción. Número de reproductoras por semental.

- Métodos de monta: monta en libertad, monta dirigida e inseminación artificial.

- Monta natural: concepto, ventajas y desventajas, proceso.

- Monta dirigida: concepto, ventajas y desventajas, proceso.

- Inseminación artificial: concepto, ventajas y desventajas. 

- Equipo de inseminación.

- Cuidados y alimentación durante la gestación.

- Preñez: concepto, proceso.

- Gestación: concepto, proceso

- Duración de la gestación en vacas y yeguas.

- Parto: concepto, proceso, cuidados, materiales.

- Placenta: concepto, retenciones placentarias.

- Partos distócicos: síntomas, cuidados, materiales.

- Aborto: concepto, proceso.

- Otros métodos de reproducción bovina.
- Enfermedades reproductivas

Enlaces

Manual para el personal auxiliar de sanidad animal primaria

Reproducción animal

Reproducción Bovina

Reproducción equina

Inseminación Artificial

Manejo de reproducción equina.

Ciclo estral


Vídeos de apoyo

Proceso de Gestación en bovinos

Bienestar Animal en una Central de Reproducción Bovina

Kit de Inseminación Ganadera 

CÓMO USAR EL KIT

Inseminación artificial en bovinos

Tecnología de reproducción de Equinos