TERCER PARCIAL - ANIMALES MAYORES

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE # 1

UNIDAD DE TRABAJO Nº 6: Tipos de ordeño

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar el ordeño manual y mecánico aplicando las normas adecuadas de higiene y sanidad.

1. - Grafique la ubre para reconocer sus componentes y la anatomía externa
2. - Explique la anatomía y fisiología de la ubre.
3. - Describa el proceso de secreción láctea 
4. - Describa los pasos para el ordeño manual.
5. - Describa los pasos para el ordeño mecánico.
6. - Indique el proceso de mantenimiento y manejo de la ordeñadora mecánica.
7. - Determine las características organolépticas de la leche.
8. - Identifique que enfermedad afecta considerablemente a la glándula mamaria de la    vaca.
9. - Describa el proceso para realizar la prueba de mastitis 
10. - Indique los reactivos para determinar las pruebas de mastitis.

Enlaces

Ubre de la vaca

Mastitis subclínica

Buenas practicas del ordeño

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE # 2

UNIDAD DE TRABAJO Nº 7: Normas de bioseguridad

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Elaborar y aplicar calendarios de sanidad animal e identificar los signos y síntomas de las enfermedades para realizar los tratamientos curativos correspondientes.

1. - Determine que es bioseguridad animal
2. - Indique qué es una vacunas.
3. - Identifique los tipos de vacunas que existen.
4. - Explique cómo se realiza la conservación de vacunas.
5. - Describa la forma de administración de vacunas.
6. - Elabore un calendario de vacunación: peste boba, carbunco, septicemia, fiebre aftosa, brucelosis bovina, tuberculosis, rabia bovina.
7. - Indique qué son endoparásitos y anote 5 ejemplos.
8. - Indique qué son ectoparásitos y anote 5 ejemplos
9. - Describa que es un antiparasitario, tipos de antiparasitarios y las formas de administrar.
10. - Elabore un calendario de desparasitación sean estos para el control de parásitos internos y externos.
11. - Explique qué es un antibióticos y formas de administrar.
12. - Indique qué es un signo y síntoma de una enfermedad.
13. - Describa 5 enfermedades más comunes de la zona.
14. - Describa el proceso de cuarentena en bovinos.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE # 3

UNIDAD DE TRABAJO Nº 8: Faenamiento y comercialización de los animales y sus productos

Objetivo de la Unidad de Trabajo: Realizar en forma técnica el faenamiento y comercialización de los animales y sus productos.

1. - Describir el proceso de faenamiento de los animales. (Bovinos)
2. - Identificar los instrumentos de faenamiento.
3. - Identificar las características (organolépticas) de la carne.
4. - Describa los tipos de corte de carne de un bovino.
5. - Explicar las formas de comercializar los semovientes y sus productos (carne y leche)